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あまり、食べたくないかも。大型クラゲがおいしく食べられる!? 

2007年03月28日 ()

         あまり、食べたくないかも。大型クラゲがおいしく食べられる!?

     http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070327-00000137-mai-soci

 

     独立行政法人の水産総合研究センターは、大型クラゲ(エチゼンクラゲ)を使った食品を紹介する「大型クラゲ加工マニュアル」を刊行した。
 大型クラゲは、このところ毎年のように日本の沿岸に大量に現れ、大きな漁業被害を与えている。このやっかいものを有効利用するため、同センターはクラゲの水分を効率的に取り除く方法や、おいしく食べられる加工法を研究。成果を冊子にまとめ、都道府県を通じて各地の水産加工メーカーや飲食業者に配布した。

 

   大型クラゲって食べても平気なんでしょうか~

 すこし、勇気がいるな~


マニュアルでは、中華風クラゲ、ゼリー、コンニャク、せんべい、粕(かす)漬けなど、クラゲを原料にした約30種類の食品の作り方を紹介。同センターは「マニュアルをヒントに、クラゲの利用を拡大してほしい。地域の特産品になれば」とPRする。

 

 

 

   せんべいっておいしいのw

 でも、いろんな食品の作り方を

 教えてるんですね。

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[2007.03.28(Wed) 14:18] 社会 | Trackback(-) | Comment(-)
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